Onderzoek suggereert dat Tart Cherry juice het herstel bevordert en de symptomen van door inspanning geïnduceerde spierbeschadiging (EIMD) verzacht, waarschijnlijk een gevolg van de krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van de kers.
Belangrijkste bevindingen van de studie. Een significant effect op herstel van spierkracht en energie. Een subgroep analyse per trainingstype toonde in 3 onderzoeken een significant effect aan op de suppletie met zure kers op het herstel van de spronghoogte en een significant maar kleiner effect op de sprintsnelheid. Voor de inflammatoire biomarkers werd een significant effect waargenomen voor ontsteking van C-reactief proteïne en interleukine 6, maar werden geen significante effecten waargenomen voor creatinekinase.
Meer onderzoek was nodig om de variaties te verklaren.
