Een bredere industriële drang naar duurzaamheid leidt tot creatieve nieuwe manieren om zogenaamde “afval” -ingrediënten te hergebruiken. Gedreven door de vraag van de consument naar maatschappelijk verantwoorde en milieuvriendelijke producten, is de opschalingstrend niet bepaald nieuw, maar hij groeit wel. Terwijl consumenten hun ecologische voetafdruk blijven verkleinen, zoeken meer fabrikanten naar technologische innovatie en verwerkingshervormingen om een steeds meer begeerde productclaim “nul afval” te bereiken.
Het opschalingsproces van Biova scheidt het eierschaalmembraan van de rest van de eierschaal, wat ook de opschaling van de eierschaal tot voer en kunstmest vergemakkelijkt. Volgens Biova behoedt dit proces ervoor dat er elk jaar meer dan twee miljard eierschalen op stortplaatsen terechtkomen.
